汉堡王测试无肉的Whoppers

2019-05-27 13:11:01 巩泽鸬 26
  • 汉堡王正在密苏里州的59家餐厅测试无肉汉堡。
  • 这家快餐连锁店正在与加利福尼亚的Impossible Burger合作开发该产品,该公司为Red Robin,White Castle和许多其他餐厅提供无肉汉堡。
  • 其他快餐公司,包括肯德基,麦当劳和必胜客,已经在一些海外餐厅推出了无肉食品。

不,这不是愚人节的骗局:汉堡王真的卖无肉的Whoppers。 这家快餐公司周一表示,它正在圣路易斯大都会区的59家餐厅测试一种名为“Impossible Whopper”的大豆肉馅饼。

汉堡王正与Impossible Foods合作开发无肉馅饼,Impossible Foods是一家位于加利福尼亚州的植物替代品生产商,其无肉汉堡由Red Robin和White Castle连锁店以及全国5,000多家餐厅提供服务。

该公司由斯坦福生物化学教授帕特里克·布朗于2011年创立,使用“血红素”(一种富含铁的动物蛋白分子)来模仿肉的味道。 无肉馅饼也在模仿实际的汉堡包中“流血”。

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投资者闻到了机会

据CB Insights称,Impossible Foods在投资方面也很受欢迎,资金约为 。 其蓝筹股支持者 - 比尔盖茨和谷歌风险投资公司。

趋势新闻

汉堡王并不是唯一一家希望扩大其非肉食用餐菜单的快餐巨头。 肯德基在2018年为其英国餐馆 ,以遵守新的政府食品指南。 麦当劳在瑞典和芬兰增加了以大豆为基础的“McVegan”汉堡,而必胜客则在英国销售纯素披萨馅饼。